Bereits seit Jahrtausenden werden Pizza- und Pizza-ähnliche Speisen geschmaust. So bereiteten schon die Etrusker Flachbrote mit Auflage zu, die als Vorläufer der Pizza gelten.
Und auch wir Österreicher sind mittlerweile große Pizza-Liebhaber, was die riesige Anzahl der Pizzerien und Trattorien in unseren Städten beweist.
Eine Pizza als brodelnder Vulkan – so etwas gibt‘s nur in Linz
Ein Mehr an Angebot bedeutet aber nicht immer ein Mehr an Qualität. Dass man sich mit Pfiff und Ideen dennoch aus der großen Masse der italophilen Gastrobetriebe abheben kann, beweist die Pizzeria-Trattoria TROPEA in der Coulinstraße 9 in Linz seit vielen Jahren: Hier in direkter Nähe zur Innenstadt geht es – kulinarisch gesehen – zu wie in Italien. 42 Pizzen stehen auf der Speisekarte – darunter sensationelle, ausgefallene Kreationen wie die „Mare e Monti“ oder die „Calzonini picante“…
Dahinter verbergen sich drei zugeschlagene Pizzen mit famosem Inhalt. Beim „Wochenblick“-Testessen haben wir aber die „Pizza Stromboli“ als unseren absoluten Liebling auserkoren: eine mit Teig verschlossene Pizza in Vulkanform – vulkanisch gut! Für Meeresfrüchte-Freunde gibt‘s ein stets frisches Tagesangebot an Fisch & Co. Und erst das Pasta-Angebot – „Molto famoso“, wie der Hobby-Italiener sagt. Unser Urteil: Mehr Italien geht fast nicht. Wir kommen gerne wieder!
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